Descripción de proyectos Ondas 2021

 

NOMBRE DEL PROYECTO:	RESCATANDO RADICIONES
MUNICIPIO:	BALBOA
INSTITUCIÓN  EDUCATIVA:	CENTRO EDUCATIVO BACHILLERATO EN BIENESTAR RURAL
SEDE:	LA FLORESTA
LÍNEA DE INVESTIGACION	CIENCIAS SOCIALES
No. DE  ESTUDIANTES:	17
NOMBRE DEL DOCENTE:	TULIA LUCI MARTINEZ QUINTERO
TELÉFONO:	3168297656
CORREO:	tulialuci@hotmail.com

 

 

Descripción del proyecto:

El proyecto de investigación pretende rescatar los saberes ancestrales frente al cultivo y transformación de la sábila que se conservan de generación en generación y que debido a la globalización y los cambios generacionales se han ido olvidando y dejando a un lado. Es por ello, que el grupo “Rescatando tradiciones” busca indagar dentro de la comunidad de  la Floresta, los usos reales y productivos que le han dado a la sábila, agruparlos, seleccionarlos y reproducirlos para que de esta forma se conserven las tradiciones y se generen fuentes de emprendimiento dentro de las nuevas generaciones. 

 

La pregunta de investigación es ¿Cómo fortalecer los saberes ancestrales frente al cultivo y transformación de la sábila en nuestra vida cotidiana en la vereda la Floresta perteneciente al municipio de Balboa?

Los intereses y expectativas del grupo tratan de fortalecer los saberes ancestrales del cultivo y manejo de la sábila, mediante procesos de trasformación agroindustrial con el fin de rescatar las tradiciones de la comunidad de la vereda la floresta y de esta forma brindar un abanico de usos y trasformación de la sábila que le permitan a la comunidad reconocer la variedad en su manejo y propiciar espacios de transformación social.

El proyecto busca Plantear actividades pedagógicas de carácter cotidiano que influyan en la comunidad y faciliten la participación de la familia en el proceso de aprendizaje de nuestros estudiantes.

Al ser docentes unitarios, multigrados y  tener  metodología flexible;  establecer un instrumento como proyectos de transversalización,  nos debe permitir ingeniar la unidad de lo que podemos lograr  con lo  que tenemos, intentando fortalecer el conocimiento de las tradiciones a través de la oralidad y la práctica de  la utilización de la sábila con las recetas caseras y así ofrecer una solución a una dificultad que involucra a todos los actores del crecimiento y formación de nuestros estudiantes, creando relaciones de emprendimiento y tecnología con los elementos que tenemos a nuestra disposición.

Es así, como en las veredas donde hacemos presencia, unificamos criterios y establecimos que a través de un proyecto interdisciplinario podríamos construir un adecuado uso del tiempo, conocimientos previos, familia y tradición, lo cual nos llevaría a aportar elementos claves para el crecimiento personal de nuestros estudiantes sus familias y por ende la comunidad

Al encontrar un producto de fácil cultivo mediante la observación inicial fue determinante para darle ruta a nuestro proyecto, se planteó como una posibilidad hacia el futuro de crear procesos de emprendimiento.

Lo que, si queríamos establecer, era tener con el proyecto un contacto con la naturaleza dentro y fuera del aula y además que fuera con características de innovación y manejo de tecnología en su hacer.

Buscamos entonces, un producto que se pueda cultivar, procesar y promocionar y así pasar de cultivar solamente a generar cambios que nos lleven a generar empresa donde intervengan todos los miembros de la comunidad educativa.

Implementar un producto como la sábila era muy importante ya que nos dimos a la tarea de investigar sus beneficios y bondades las cuales encontramos que se ajustaban a lo que pretendíamos y que aportaba las posibilidades de cada uno de los estudiantes.

 Además, hay un gran aporte de las bisabuelas, abuelas y mamás de los estudiantes que nos ofrecieron recetas caseras que podíamos utilizar y darle una aproximación mayor a nuestra meta así poder reconocer lo valioso de estos conocimientos y el aporte tan grande que hacen con estos conocimientos a enriquecer la tradición y la oralidad en este caso del manejo de la sábila.

 

Objetivo general

 

Fortalecer los saberes ancestrales frente al cultivo y manejo de la sábila, mediante procesos de trasformación agroindustrial con el fin de rescatar las tradiciones de la comunidad de la vereda la floresta.

 

Objetivos específicos

 

•           Identificar los saberes ancestrales de la comunidad la Floresta, mediante una entrevista y visitas de campo con el fin conocer cuánto saben frente a la trasformación de la sábila.

 

•           Sistematizar los saberes ancestrales de cada familia perteneciente a la comunidad la floresta mediante fichas técnicas con el fin de ordenar la información recolectada.

 

•           Replicar las recetas ancestrales mediante el uso de productos naturales con el fin de rescatar los saberes  de la comunidad la floresta.