De carácter social interpretativo pretende la recuperación de los conocimientos en torno al cultivo del café en la comunidad educativa de la vereda el Yarumo del municipio de Santuario y el desarrollo de un cuerpo organizado de conocimiento. Sandín (2006).  

 

Reconoce los eventos de la vida campesina, con el propósito de encontrar los orígenes y de esta manera comprender su naturaleza y funcionamiento. Situación que lleva realizar un proceso consciente y exhaustivo con la apropiación social de los valores patrimoniales del Paisaje Cultural cafetero.  

Reconocer cuales son los pasos que da un grano de café para llegar a Tinto, y que relatos y narraciones orales de algunos representantes de la comunidad, los recrean los niños del centro educativo. Partiendo de la idea que muchas de la cultura cafetera que enmarca las costumbres, tradiciones y formas de vida social, tienen sus raíces y orígenes en la forma como se siembra el café.

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